2023 Gewrztraminer, Klipfel, Alsace

En aromatisk og eksotisk hvidvin perfekt til ostebordet, krydrede retter eller som aperitif

Druer og Vinifikation

2022 Gewrztraminer fra Klipfel i Alsace er fremstillet udelukkende p Gewrztraminer-druer kendt for deres intense aroma og krydrede karakter. Denne vin er skabt med fokus p at fremhve druens naturlige rigdom og aromatiske kompleksitet.

• Gewrztraminer kendt for eksotisk frugt, blomsterduft og lav syre
• Hndhstet fra marker omkring Barr i Alsace
• Vinificeret i temperaturkontrollerede stltanke for at bevare aroma og friskhed

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Alsace et af Frankrigs mest ikoniske omrder for aromatiske hvidvine. Regionen er kendt for sit solrige, kontinentale klima, der giver perfekte modningsforhold for Gewrztraminer.

Jordbund: kalk- og mergelholdig jord tilfrer vinen struktur, dybde og en let mineralsk karakter.

Smagsnoter

• Aroma: Intens duft af rosenblade, litchi, moden fersken og et strejf af eksotiske krydderier
• Smag: Fyldig med noter af tropisk frugt, honning og krydderier velbalanceret med en let sdme
• Mundflelse: Silkebld og rund med lav syre og en lang, aromatisk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10C

• Vin til asiatiske retter fx thai curry eller vietnamesiske forrsruller med strke og sde elementer
• Vin til ost passer srligt godt til blskimmel og kraftige, modne oste
• Vin til foie gras eller pat den aromatiske sdme spiller smukt op mod den fede tekstur
• Ogs oplagt som dessertvin til frugtbaserede kager eller som velkomstdrink