2023 Blanc Fum de Pouilly, La Perrire, Frankrig

En rank og mineralsk Sauvignon Blanc fra den klassiske Blanc Fum de Pouilly-appellation en vin med karakter, prcision og terroirudtryk.

Om Producenten

La Perrire er en familieejet producent med rdder i Loire-dalen og stor ekspertise i Sauvignon Blanc. Deres vine fra Pouilly-Fum er kendetegnet ved en ren, mineralsk stil med respekt for terroiret og de gamle traditioner i omrdet.

Omrdet

Pouilly-Fum ligger i den stlige del af Loire, lige overfor Sancerre. Jordbunden domineres af flint og kalk, hvilket giver vinene en karakteristisk rget mineralitet deraf navnet Fum. Klimaet er kligt og giver vinene friskhed og prcision.

Smagsnoter

• Farve: Klar, let gylden med grnne nuancer
• Duft: Citrus, hvide blomster, flint, stikkelsbr og et strejf af rg
• Smag: Elegant og mineralsk med citrus, moden grapefrugt og et let rget prg i eftersmagen

Servering

• Serveringstemperatur: 911C
• Madmatch: Fremragende til fisk, sters, gedeost, kylling i cremede saucer og asiatiske retter med ingefr og lime

Opsummering

2023 Blanc Fum de Pouilly fra La Perrire er en vin med nerve og elegance. Et oplagt valg for elskere af klassisk Loire-Sauvignon med mineralsk kompleksitet og friskhed.