2020 Riesling Classic “Alte Reben”, Weingut Paul Keler, Rheingau

En koncentreret og mineralsk Riesling fra gamle vinstokke perfekt til vinelskere, der sger dybde og finesse

Druer og Vinifikation

Denne Riesling Classic er fremstillet p druer fra gamle vinstokke (Alte Reben), som giver lavere udbytte og hjere aromatisk kompleksitet.

• 100% Riesling kendt for elegance, citrusprg og sprd syre
• Hndhstet i Rheingau fra gamle stokke med dybe rdder
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke med fokus p friskhed og druetypicitet

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Rheingau et klassisk omrde for tysk Riesling, prget af sydvendte skrninger og et solrigt, men kligt klima.

Jordbund: Skifer og lss tilfrer vinen markant mineralitet og struktur

Smagsnoter

• Aroma: Grnne bler, lime, hvide blomster og et strejf af petroleum
• Smag: Frisk citrus, saftig fersken og livlig syre
• Mundflelse: Rank og fokuseret med mineralsk prcision og lang finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 810C

• sters og skaldyr fremhver vinens salte mineralitet
• Grillet fisk med citron og krydderurter
• Asiatisk kkken fx sushi eller vietnamesiske forretter
• Friske oste som gedeost og feta