2020 Riesling Classic “Alte Reben”, Weingut Paul Keler, Rheingau

En koncentreret og mineralsk Riesling fra gamle vinstokke perfekt til vinelskere, der sger dybde og finesse

Druer og Vinifikation

Denne Riesling Classic er fremstillet udelukkende p druer fra Alte Reben gamle vinstokke med lavt udbytte og hj koncentration.

• 100% Riesling kendt for sin elegance, frugt og markante syrestruktur
• Hndhstet fra gamle stokke i Rheingau
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke med fokus p friskhed og terroir-udtryk

Terroir og Oprindelse

Oprindelse: Rheingau en af Tysklands mest bermte Riesling-regioner med ideelle betingelser for elegante og lagringsdygtige vine.

Jordbund: Skifer og lss tilfrer vinen kompleks mineralitet og struktur

Smagsnoter

• Aroma: Grnne bler, lime, hvide blomster og let petroleum
• Smag: Sprd citrus, modne stenfrugter og en vibrerende syre
• Mundflelse: Rank og fokuseret med lang, mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10C

• Skaldyr isr sters og rejer
• Grillet fisk med citrus og urter
• Asiatiske retter med ingefr og chili
• Friske oste som gedeost eller feta

Ekstra info: “Alte Reben” betyder “gamle vinstokke” og for at kunne skrive dette p etiketterne skal vinstokkene vre minimum 30 r gamle.