2024 Boschi dei Signori, Barbera dAsti, Bosio (Piemonte, Italien)

En livlig og elegant Barbera dAsti perfekt til pasta, grillet kd og italiener-stemning

Druer og Vinifikation

Boschi dei Signori reprsenterer Bosios traditionelle og nobel-udtryk for Barbera-druen fra Asti-regionen

• 100% Barbera kendt for friskhed, saftighed og fin syre
• Hndhstet fra mark omrder som Santo Stefano Belbo og Castagnole Lanze (200300 m hjde)
• Fermenteret i stltanke med 68 dages skindkontakt og kort modning p franske fade/beton for at bevare ren frugt og struktur

Terroir og Oprindelse

Barbera dAsti, Piemonte DOCGklassificeret og elsket for sin dristige frugt og gastronomiske alsidighedJordbund: Lerkalk stenholdig jord den kalkholdige jord i Asti giver vinen dens karakteristiske friskhed og mineralitet

Bidrager med velafbalanceret syre, elegant struktur og finesse.

Smagsnoter

• Aroma: Rde kirsebr, hindbr, let krydderi og trrede urter
• Smag: Sprd frugt, let tannin, noter af sveske afrundet med hints af vanilje og chokolade
• Mundflelse: Sprd, frugtig og med silkebld tannin frisk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1618C

• Italiensk pasta med tomat og kdsauce vinens syre skaber balance
• Grillet kylling eller svinekd fremhver dens frugt og struktur
• Milde oste som Taleggio eller Fontina komplementerer tanniner og syre
• Perfekt som vin til hverdagen med et strejf af Piemonte