Veneto-regionen ligger st for Gardasen, ned mod Verona. Denne region har gennem de seneste r leveret nogle af Italiens mest ombejlede rdvine. Her er et meget stabilt klima med mange solskinstimer i druernes modningsperiode, hvilket er med til at sikre meget modne druer og dermed vine med stor kompleksitet og hjt alkoholindhold.

Vinen:
Er fremstillet p druerne Merlot (70%) og Cabernet Sauvignon (30%), der er hstet i hjertet af den norditalienske Venetoregion. Den bermte regioner har en lang tradition indenfor vinproduktion og er srlig kendt for vine fremstillet p trrede druer.

Vino Legno brer betegnelsen Parziale Appassimento. Parziale Appassimento betyder, at en del af vinen er lavet p druer, der efter hsten har ligget i temperaturkontrollerede rum for delvist at trre ud, og dette sker over en periode p flere mneder. Denne metode er ogs kendt fra hjt vrdsatte vine som Amarone og Ripasso, der begge stammer fra Valpolicella i Veneto. Druerne udtrrer til der er opnet en optimal balance mellem vske og sukker. I denne proces mister druerne omkring en tredjedel af deres naturlige vandindhold, og der opns druer med en intens koncentration af smag, karakter og fylde.

I glasset:
Vino Legno er en lkker fyldig vin. Farven er dyb rd med elegante violette reflekser. Duften er rig og intens med br og et strejf af chokolade. I munden opleves vinen fyldig og behageligt vedholdende med en vidunderlig let krydret eftersmag.

Vino Legno er et perfekt match til det klassiske italienske kkken men gr ogs godt til en bf eller et udvalg af oste.

Serveringstemperatur: 16-18C.