2020 Bourgogne Blanc, Closerie Berthereau, La Meulire

En fyldig og elegant Chardonnay fra Bourgogne perfekt til alt fra fjerkr til skaldyr og modne oste

Druer og Vinifikation

2020-rgangen fra Closerie Berthereau er et skoleeksempel p Bourgogne Blanc klassisk Chardonnay med moden frugt og let fadprg.

• Chardonnay kendt for sin finesse, struktur og frugtige elegance
• Hstet fra vinmarker omkring Meursault og Puligny-omrdet
• Vinificeret delvist p eg for at tilfje kompleksitet og rundhed uden at overdve friskheden

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Bourgogne kendt for sine kalkholdige jorde og kligt klima, ideelt for Chardonnay.

Jordbund: Kalk- og mergelholdig jord tilfrer vinen sin klassiske mineralitet og spndstighed

Smagsnoter

• Aroma: Frisk citrus, grnne bler, hvide blomster og et let strejf af brioche
• Smag: Balanceret mellem moden frugt og fin mineralitet med let cremet tekstur og diskret vanilje
• Mundflelse: Fyldig og silkebld med prcis syre og lang, mineralsk afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10-12C

• Vin til kylling med citron eller urter matcher vinens frugt og syre
• Vin til skaldyr srligt hummer og kammuslinger
• Vin til cremede oste fx brie, camembert og comt
• Vin til klassisk fransk cuisine fx quiche, smrsauterede grntsager.