Bollinger La Grande Anne 2015

En ikonisk rgangschampagne rig, struktureret og med stort lagringspotentiale

Historie og Vinhus

Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og er blandt de mest prestigefyldte champagnehuse. Huset er kendt for sin vinse stil, dybe karakter og kompromislse kvalitet, bret af en hj andel Pinot Noir og lang fadlagring. La Grande Anne produceres kun i exceptionelle rgange, hvor druerne udtrykker den perfekte balance og kvalitet til at skabe en champagne af verdensklasse. 2015 markerer endnu en stor rgang i denne legendariske serie.

Druer og Vinifikation

• Blend: ca. 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay
• Druer primrt fra Grand Cru og Premier Cru-marker
• Frstegring p sm egetrsfade giver struktur og kompleksitet
• Lang lagring p flaske under korkprop for optimal udvikling
• Dosage: Lav, for at bevare vinens renhed

Terroir og Oprindelse

Region: Champagne, Frankrig

rgang: 2015 en solrig og moden rgang, der gav kraftfulde, rige champagner

Smagsnoter

• Aroma: Brioche, ristede hasselndder, moden citrus og hvide blomster
• Smag: Intens og fyldig med noter af citrus, pre, ndder, honning og mineralsk finesse
• Mundflelse: Cremet mousse, stor dybde og lang, elegant eftersmag

Servering og Anvendelse

Serveringstemperatur: 10-12C

• Nydes som aperitif eller ledsager til gastronomiske retter
• Perfekt til skaldyr, hummer, sters eller fjerkr med trffel
• Stor lagringsvin kan udvikle sig i 10-20 r