2022/23 Chiaretto di Bardolino Classico Rosato, La Canestraia, Bolla

En frisk og elegant ros fra Gardasens bredder perfekt til terrassehygge og lette retter

Druer og Vinifikation

Chiaretto di Bardolino er Norditaliens svar p ros i verdensklasse. Vinen fremstilles med nnsom presning og kort skindkontakt, som giver den sin karakteristiske lyse farve og sarte frugtprofil.

• Corvina, Rondinella og Molinara kendt for finesse og brfrugt
• Druerne hstes fra udvalgte skrninger i Bardolino Classico-zonen ved Gardasen
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke for maksimal friskhed og aromabevarelse

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Bardolino Classico i Veneto kendt for sit milde klima og nrhed til Gardasen.

Jordbund: Kalkholdig og morne bidrager med struktur og mineralsk finesse

Smagsnoter

• Aroma: Rde br, vilde jordbr, citrus og et hint af rosenblade
• Smag: Frisk og frugtig med noter af hindbr, pink grape og urter
• Mundflelse: Elegant og sprd med livlig syre og tr, ren finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 810C

• Perfekt vin til skaldyr matcher friskheden i fx rejer og kammuslinger
• Let pasta med grnt eller lyst kd fx kylling eller kalkun
• Gedeost eller milde oste
• Passer godt til asiatisk kkken med let krydderi og citrus