2021 Chteau Larrivet Haut-Brion, Pessac-Lognan Blanc, Frankrig

En intens og struktureret hvid Bordeaux perfekt til feinschmeckeren og fine fiskeretter

Druer og Vinifikation

En klassisk Bordeaux-blend p Sauvignon Blanc og Smillon fra det prestigefyldte Chteau Larrivet Haut-Brion.

• Sauvignon Blanc og Smillon kendt for henholdsvis friskhed og fylde
• Hndhstet fra nje udvalgte parceller i Pessac-Lognan
• Gret og lagret i franske egetrsfade med battonage for get kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Pessac-Lognan i Graves, Bordeaux et omrde bermt for sine hvide vine med elegance og lagringspotentiale.

Jordbund: Grus og kalksten tilfrer vinen mineralitet, prcision og lagringsduelighed

Smagsnoter

• Aroma: Citrus, hvid fersken, blomster og diskrete noter af ristet fad
• Smag: Lagdelt med moden stenfrugt, friske urter og cremet vanilje
• Mundflelse: Fyldig, silkebld og struktureret med frisk syre og lang mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10-12C

• Vin til hummer den rige struktur matcher perfekt skaldyrets sdme
• Vin til foie gras eller stegt kylling flot balance til fyldige retter
• Vin til modne oste fx comt eller aged gouda
• Vin til det franske kkken ideel til smrbaserede saucer og fine fiskeretter