2019 Virginie de Valandraud, Bordeaux Blanc

En kompleks og raffineret Bordeaux Blanc perfekt til gastronomiske oplevelser og vinelskere med sans for finesse

Druer og Vinifikation

Virginie de Valandraud 2019 er en hvid Bordeaux i srklasse, skabt af det ikoniske vinhus Valandraud. Denne vin forener aromatisk intensitet med friskhed og dybde.

• Sauvignon Blanc og Smillon kendt for hhv. aromatisk friskhed og cremet fylde
• Druerne hndhstes fra udvalgte parceller nr Saint-milion
• Gret og lagret delvist i franske egetrsfade for ekstra kompleksitet og rundhed

Terroir og Oprindelse

Vinen kommer fra Bordeaux nrmere bestemt omrdet omkring Saint-milion, hvor kalkholdig lerjord og tempereret klima giver perfekte vkstbetingelser for hvide Bordeaux-druer.

Jordbund: Kalk og ler tilfrer vinen sin karakteristiske mineralitet og struktur

Smagsnoter

• Aroma: Hvide blomster, citrus, honningmelon og subtile noter af vanilje og toast
• Smag: Lag p lag af moden citrus, grnne bler og eksotiske frugter med elegant fadprg
• Mundflelse: Fyldig og silkebld med frisk syre og lang, elegant finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10-12C

• Vin til fisk og skaldyr ideel til f.eks. stegt havbars eller kammuslinger
• Vin til cremede retter harmonerer med risotto og fjerkr i fldesauce
• Vin til faste oste f.eks. comt eller gruyre
• Vin til asiatisk mad gerne med kokos, lime eller grn karry