2024 Klevener de Heiligenstein, Cuve Louis, Klipfel, Alsace

En elegant og aromatisk vin perfekt til vinelskere med smag for det srlige

Druer og Vinifikation

2024 Klevener de Heiligenstein fra Klipfel er en unik vin p Savagnin Rose en lokal druesort i Alsace, som kun m bruges i netop denne appellation. Vinen vinificeres med respekt for druens sarte aroma og fyldige struktur.

• Savagnin Rose kendt for delikate krydderier, blomster og moden frugt
• Hndhstet fra skrningerne omkring landsbyen Heiligenstein i Alsace
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke med fokus p friskhed og aromatisk finesse

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra den historiske landsby Heiligenstein i Alsace det eneste sted i verden, hvor Klevener de Heiligenstein m produceres. Omrdet er kendt for sit varme mikroklima og alsidige terroir, som fremhver vinens kompleksitet.

Jordbund: mergel og kalksten tilfrer vinen bde struktur og en diskret mineralitet

Smagsnoter

• Aroma: Forfrende duft af rosenblade, hvide blomster, litchi og et strejf af muskat
• Smag: Elegant og bld med noter af moden pre, abrikos og let krydret finish
• Mundflelse: Silkebld tekstur, lav syre, afrundet og harmonisk afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10C

• Vin til asiatisk mad fx thai-retter eller japanske gyoza, hvor sdme og krydderi mdes
• Vin til foie gras den aromatiske fylde komplementerer det fede og rige i retten
• Vin til gedeost balancen mellem blomst og frugt matcher ost med karakter
• Velegnet som aperitif eller til krydrede vegetarretter og mellemstlig cuisine