2022 Morey-Saint-Denis 1. Cru “La Riotte” Vieilles Vignes, Olivier Jouan, Bourgogne, Frankrig

En frsteklasses Bourgogne med dybde og finesse fra gamle vinstokke i den eksklusive 1. Cru-mark “La Riotte”

Druer og Vinifikation

Olivier Jouan mestrer kunsten at kombinere tradition og terroir. Denne 1. Cru-vin fra “La Riotte” stammer fra meget gamle vinstokke og udviser stor kompleksitet og karakter.

• 100% Pinot Noir fra 1. Cru-marken “La Riotte”
• Vieilles Vignes stokke p 5060 r
• Vinificeret med hele klaser og spontangring
• Lagret i 18 mneder p franske egetrsfade (30% nye)

Terroir og Oprindelse

“La Riotte” er en sydstvendt Premier Cru-mark med kalkholdig lerjord perfekt til at fremme Pinot Noirs finesse og struktur. Marken ligger nr landsbyen Morey-Saint-Denis og giver ofte vine med bde styrke og floral elegance.

Smagsnoter

• Aroma: Kirsebr, skovbr, trrede blomster og et strejf af peber og mokka
• Smag: Saftig og rig, med lag af rde br, mineralsk kant og diskret fadprg
• Mundflelse: Silkeagtige tanniner, raffineret syre og lang, vibrerende eftersmag

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1618C

• Perfekt til vildt, fjerkr og svamperetter
• Elegant ledsager til kalvekd eller lam
• Kan ogs serveres til fyldige vegetarretter og modne oste

Opsummering

2022 Morey-Saint-Denis 1. Cru “La Riotte” Vieilles Vignes fra Olivier Jouan forener intensitet og elegance. En vin med stort gemmepotentiale, der allerede nu leverer en uforglemmelig smagsoplevelse for Bourgogne-elskere.