Navn:
Chteau Blair-Monange

rgang:
2022

Appellation:
Saint-milion 1er Grand Cru Class

Producent & Historie:
Chteau Blair-Monange er et historisk slot beliggende p det hjeste punkt i Saint-milion, med rdder tilbage til romertiden. Ejendommen blev erhvervet af tablissements Jean-Pierre Moueix i 2008 og er siden blevet omdbt til re for familien Moueix matriark, Anne-Adle Monange. Med sin unikke kombination af kalkstensplateau og sydvendte skrninger er Blair-Monange en af de mest terroir-drevne vine i Saint-milion og har de seneste r opnet markant kvalitetslft og international anerkendelse.

Druesammenstning:
99 % Merlot, 1 % Cabernet Franc (rgang 2022)

Farve:
Mrk og strlende rubinrd med lilla kant intens og ungdommelig.

Duft:
Forfinet og dyb nse med aromaer af modne blbr, kirsebr, viol, lavendel og knuste sten. Kalkstensmineralitet og subtile noter af trffel og ristet eg giver stor kompleksitet.

Smag:
Fyldig og prcis med en kalkstensdrevet friskhed. Silkeblde tanniner indrammer lag af mrk frugt, grafit, blomster og krydderier. Vinen balancerer perfekt mellem intensitet, dybde og finesse med en nsten vgtls tekstur.

Eftersmag:
Lang og energisk eftersmag med salinitet og mineralsk resonans. Noter af mrk chokolade, bl frugt og et kalkholdigt greb afrunder vinens storhed.

Servering:
Serveres ved 1618C. Dekantering i 12 timer anbefales for at bne vinens aromatiske nuancer.

Madmatch:
Et oplagt valg til elegante kdretter som due, kalvefilet, lam med provencalske urter, samt retter med trffel, svampe eller vilde risottoer. Matcher ogs fjerkr og faste, lagrede oste.

Lagringspotentiale:
Drikkeklar fra ca. 2029, men med potentiale til at lagre og udvikle sig frem til 2065 og lngere en gte vin til klderen.