Trotanoy beskrives ofte med superlativer som bld, sanselig, koncentreret og overddig, hvilket er ganske rammende om vinens karakteristika. Men p samme tid rummer Trotanoy ofte en god tannin, da vinen sjldent afstilkes helt fr macerationen igangsttes. Dette sammenholdt med lagring p nye barriques i typisk 20 mneder, giver vinen en flot rank struktur, hvilket passer perfekt til Merlotdruens blde, cremede frugt. Nr vinen nydes moden, opleves der ofte fine antydninger.

Druesorter: 95% Merlot & 5% Cabernet Franc
Lagring: 20 mneder p nye franske barriques
Anbefales til: Karakterfulde kdretter