Nassos, Priorat
Priorat-vinomrdet er historien om et lille ukendt omrde syd for Barcelona , der pludselig blev det mest hotte spanske vindistrikt blandt internationale vin-entusiaster takket vre det lille udbud og vinenes enorme kvalitet. Eftersprgslen for de intense og flotte vine er stor p alle eksportmarkeder, herunder i Danmark.

Vinmarkerne: Produktionen af vin i Priorat er meget begrnset pga. bittesm producenter og meget svre forhold med stejle vinmarker, der besvrliggr hsten. Vingrden ligger i et mikroklima i en dal (men stadig i 300 meters hjde). Den bliver beskyttet for de kolde vinde af en bjergkde, hvilket betyder, at den varme mistralvind kan ventilere dalen og vinmarkerne.

Druerne: 100% Garnacha

Alkohol: 14,5 %

Fadlagringen: Fadlagres i 300 liter og 500 liter franske og amerikanske egefade i 9 mneder

Smagen: Vinen har en dejlig kirsebrrd farve. Aroma af moden frugt af vilde skovbr. Godt integreret egefad med nuancer af chokolade og krydderier. Frisk og fljlsagtig smag med elegante toner af moden frugt.

Vinen og maden: Kombineres fremragende med kraftige gryderetter, kalvekd, grillet kd og blde oste. Serveres ved 16-18.