Spanien er frst i de senere r blevet anerkendt for sine gode hvidvine. Rueda-vindistriktet ligger i det nordlige Spanien og er det mest kendte omrde for produktion af behagelige og frugtrige vine baseret p druen Verdejo.

Vinmarkerne: Vinmarkerne ligger i et mikroklima og ca. 750 meter over havet. Temperaturforskellen mellem nat og dag er stor, hvilket skaber meget aromatiske og velbalancerede vine. Jordforholdene er sand, ler og sten. Dette betyder at jordbunden holder p solens varme og dette forbedrer modningen af druerne. Leret i undergrunden resulterer i at fugtigheden kan bibeholdes, ogs under de meget varme somre.

Druerne: 100% Verdejo druer fra gamle vinstokke.

Alkohol: 12,5%

Smagen: Via Sanzo har en aroma af blomster og fennikel samt tropiske frugter. Fyldig og vedvarende i munden med lette noter af mandler.

Vinen og maden: Denne vin akkompagnerer meget fint fisk, ssom tunfisk, havtaske, torsk og kulmule. Ogs ideel til lyst kd som f.eks. svinekd eller fjerkr. Serveres ved 7-10.