2016 Chteau Haut-Batailley, Pauillac 5. Cru Class

En klassisk og prcis Pauillac perfekt til vinkendere med forkrlighed for modne Bordeaux-vine

Druer og Vinifikation

Chteau Haut-Batailley ligger i det sydlige Pauillac og leverer r efter r rdvin med stor finesse og lagringspotentiale. 2016 er en toprgang i Bordeaux med perfekt modenhed og balance i frugt og tannin.

• Cabernet Sauvignon og Merlot kendt for struktur, dybde og elegance
• Druerne er hndhstet fra klassificerede parceller i Pauillac
• Gret i rustfri stltanke og lagret 1618 mneder i franske egetrsfade (60% nye)

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Pauillac i Haut-Mdoc et af Bordeaux mest prestigefyldte omrder, kendt for kraftfulde og aristokratiske vine.

Jordbund: Grusrig jord med underliggende ler giver vinene intensitet, struktur og finesse

Smagsnoter

• Aroma: Solbr, tobak, cedertr og let grafit
• Smag: Koncentreret mrk frugt, fine tanniner, krydderier og let vanilje fra fad
• Mundflelse: Elegant og rank med balanceret syre og en vedvarende mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1618C

• Grillet entrecte vinens tanniner komplimenterer det rde kd
• Langtidsbraiseret lam fremhver vinens dybde og kompleksitet
• Lagrede oste som Manchego og Comt
• Perfekt vin til klassiske franske retter og efterrsmiddage