Navn:
Chteau Potensac

rgang:
2016

Appellation:
Mdoc AOC

Druesammenstning:
Overvejende Merlot, efterfulgt af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc (typisk for slottet: ca. 45 % Merlot, 38 % Cabernet Sauvignon, 17 % Cabernet Franc)

Farve:
Dyb, mrk rubinfarve med let udviklede nuancer. Klar og intens i glasset.

Duft:
Elegant og klassisk nse med modne mrke br, isr solbr og kirsebr, efterfulgt af noter af grafit, lder, cedertr og en fin mineralitet. Lagret karakter begynder at komme frem med tobak og jordede toner.

Smag:
Tt og struktureret smag med modne tanniner og flot koncentration. Frisk syre og god balance mellem frugt og kompleksitet. Noter af mrk frugt, blyantspids, mokka og subtile krydderier fra fadlagringen.

Eftersmag:
Lang og fokuseret eftersmag med elegance og mineralsk trhed. Flot klassisk Mdoc-profil.

Servering:
Ideel serveringstemperatur er 1718C. Br dekanteres 1 time fr servering.

Madmatch:
Fremragende til oksemrbrad, confit de canard, vildtretter og svamperetter. Passer godt til klassiske franske saucer.

Lagringspotentiale:
Drikkeklar nu med flere rs udvikling i sig kan lagres til omkring 2030 og mske lngere.