2018 Blason dIssan, Margaux

Elegant andenduvin fra Chteau dIssan perfekt til Bordeaux-elskere og store middage

Druer og Vinifikation

Blason dIssan er Chteau dIssans prestigefyldte andenvin og byder p samme finesse og struktur som Grand Vin bare mere tilgngelig i sin ungdom.

• Cabernet Sauvignon og Merlot klassisk blend med balance og dybde
• Druerne hndplukkes fra yngre vinstokke i Margaux
• Lagret 1416 mneder p franske egetrsfade, heraf en del nye

Terroir og Oprindelse

Margaux i Haut-Mdoc kendt for nogle af de mest elegante vine i hele Bordeaux.

Jordbund: Grus og kalksten giver vinen struktur, finesse og en let floral karakter

Smagsnoter

• Aroma: Solbr, kirsebr, viol, ceder og et strejf af mokka
• Smag: Flot balance mellem moden frugt, fin syre og blde tanniner
• Mundflelse: Elegant, silkebld og med en behagelig, lang eftersmag

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1618C (gerne dekanteres 1 time fr)

• Andebryst med kirsebrsauce spiller perfekt med vinens br og struktur
• Lammekrone med rosmarin og hvidlg
• Retter med svampe og fldesauce
• Modne faste oste som Mimolette eller Comt