2021 Chteau de Pierreux, Brouilly Rouge, Grande Rserve

En karakterfuld og struktureret Beaujolais perfekt til efterrets simreretter og hyggelige middage

Druer og Vinifikation

Denne Grande Rserve fra Chteau de Pierreux er et flot eksempel p struktureret Gamay fra Brouilly den strste og mest solrige Cru i Beaujolais.

• 100% Gamay kendt for frisk frugt, finesse og saftige tanniner
• Hstet fra gamle vinstokke ved foden af Mont Brouilly
• Vinificeret traditionelt med maceration og delvis fadlagring for dybde og kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Brouilly i det sydlige Beaujolais kendt for fyldige, men stadig elegante rdvine.

Jordbund: Granit og vulkansk sten giver struktur, mineralitet og god balance

Smagsnoter

• Aroma: Mrke kirsebr, hindbr, lakrids og et strejf af urter
• Smag: Saftig og koncentreret med mrk frugt, krydderi og fljsblde tanniner
• Mundflelse: Medium fylde, elegant struktur, balanceret syre og lang, behagelig eftersmag

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1416C

• Grillet andebryst komplimenterer vinens frugt og dybde
• Oksegryde med timian og svampe
• Modne oste som comt og tomme de Savoie
• Varmrget laks eller grillede grntsager