2021 Le Marquis de Calon-Segur, Saint-Estephe

Region: Saint-Estephe, Bordeaux, Frankrig

rgang: 2021

Druesammenstning: En harmonisk blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc

Smagsprofil: Denne rgang af Le Marquis de Calon-Segur udmrker sig ved sin dybde og kompleksitet. I glasset udfolder den sig med en intens rubinrd farve, der straks fanger jet. Duften er forfrende med noter af modne solbr, solbrblad og en subtil hint af cedertr. Ved frste sip opleves en velafbalanceret smagspalette, hvor saftige kirsebr, solmodne brombr og et strejf af lakrids mdes med silkeblde tanniner. Vinen udvikler sig elegant i glasset og afslrer lag af raffineret krydderi og en fornemmelse af mineralsk friskhed, der tilfjer kompleksitet og dybde til den lange, vedvarende eftersmag.

Anbefalet servering: For at opleve denne vin p sit hjdepunkt anbefales det at dekantere den i mindst en time fr servering ved en temperatur p 16-18 C. Denne vin vil vre en perfekt ledsager til elegante kdretter som lammeklle med rosmarin, saftig oksefilet eller et velkrydret vildt, samt modne oste som Comt eller Saint-Nectaire.

Potentiale for aldring: Med sin imponerende struktur og kompleksitet har 2021 Le Marquis de Calon-Segur et stort potentiale for aldring. Mens den allerede er behagelig at nyde i sin ungdom, vil yderligere lagring i klderen i op til 10-15 r belnne den med yderligere finesse og modenhed, hvilket vil gre den til et sandt hjdepunkt i enhver samling.