2021 Le Petit Mouton, Pauillac

Andenvinen til Chteau Mouton Rothschild en elegant og raffineret Pauillac, der kombinerer friskhed med klassisk struktur. Perfekt til vinelskere, der nsker Mouton-stil i en mere tilgngelig udgave.

Druer og Vinifikation

Le Petit Mouton fremstilles af de yngre vinstokke fra Mouton Rothschilds bermte vinmarker i Pauillac. Vinen vinificeres med samme omhu som frstevinen.

• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot klassiske druer fra Pauillac
• Hndhstet fra markerne omkring Chteau Mouton Rothschild
• Lagret p franske egetrsfade for kompleksitet og struktur

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Pauillac i Mdoc et af verdens mest prestigefyldte vinomrder, kendt for Cabernet-baserede vine med lang levetid.

Jordbund: Grus og sand over kalksten tilfrer vinen kraft, mineralitet og en elegant struktur.

Smagsnoter

• Aroma: Solbr, mrke kirsebr, cedertr, grafit og et strejf af krydderi
• Smag: Fyldig og elegant med modne mrke frugter, finkornede tanniner og diskret fad
• Mundflelse: Struktureret og silkebld med frisk syre og lang, vedvarende finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16-18C

• Oksekd klassisk match til vinens struktur
• Lammekrone eller grillet lam understreger vinens kompleksitet
• Vildtretter matcher de mrke frugtnoter og krydrede toner
• Lagrede oste som Comt eller Gruyre