2022 Chteau d’Yquem “Y”, Bordeaux Blanc

En ikonisk tr hvidvin fra Sauternes perfekt til feinschmeckeren, der nsker noget unikt og komplekst

Druer og Vinifikation

Y er Chteau dYquems trre pendant til deres bermte sde vine, fremstillet med samme prcision og dedikation.

• Sauvignon Blanc og Smillon kendt for friskhed, finesse og lagringspotentiale
• Hndhstet fra udvalgte parceller i Sauternes
• Vinificeret i franske egetrsfade med fokus p at bevare bde kompleksitet og elegance

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Sauternes i Bordeaux kendt for sit unikke klima og evne til at producere bde sde og trre vine i verdensklasse.

Jordbund: Grus og kalksten tilfrer vinen struktur, friskhed og en tydelig mineralsk rygrad

Smagsnoter

• Aroma: Citrus, hvid fersken, blomster, honning og let ristet fad
• Smag: Intens, kompleks og lagdelt med noter af moden frugt, citrus og subtile krydderier
• Mundflelse: Fyldig og silkebld med frisk syre og en lang, elegant finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10-12C

• Skaldyr og sters lfter vinens mineralitet og citrusnoter
• Kylling med trffel eller svampe matcher vinens kompleksitet og fylde
• Modne gedeoste skaber en flot balance til vinens friske syre
• Asiatiske retter med ingefr og citrus fremhver vinens aromatiske profil