2022 Chteau Duhart-Milon-Rothschild, Pauillac 4. Cru

En elegant og kompleks Bordeaux fra Pauillac perfekt til finsmagere og festlige lejligheder

Druer og Vinifikation

En klassisk Bordeaux-blanding med fokus p Cabernet Sauvignon og Merlot, der skaber en struktureret og harmonisk vin.

• Cabernet Sauvignon og Merlot kendt for kraft, finesse og lagringspotentiale
• Hndhstet fra grusrig jord i Pauillac
• Vinificeret i temperaturkontrollerede stltanke og modnet i ca. 50% nye franske egetrsfade for kompleksitet og balance

Terroir og Oprindelse

Fra Pauillac, en af Mdocs mest prestigefyldte appellationer, bermt for sine elegante og langtidsholdbare vine.

Jordbund: Grus og ler giver vinene deres karakteristiske struktur og mineralitet

Smagsnoter

• Aroma: Noter af solbr, cedertr, tobak og mrk chokolade
• Smag: Fyldig og velafbalanceret med modne br, krydderier og en bld fadstruktur
• Mundflelse: Stramme, modne tanniner med en lang og elegant finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16-18C, gerne dekanteret 1-2 timer fr servering

• Oksekd grillet eller stegt, fx ribeye eller bffer
• Vildt som fasan eller hjort med rig sauce
• Hrde oste fx Comt eller Parmesan
• Traditionel fransk mad som boeuf bourguignon eller andeconfit