2022 Chablis 1. Cru “Mont de Milieu”, Cuve Orgasme, La Meulire, Frankrig

En luksuris og intens Chardonnay fra Chablis 1. Cru perfekt til gastronomiske oplevelser og vinelskere med hje krav

Druer og Vinifikation

Denne 1. Cru Chablis fra La Meulire er lavet p 100% Chardonnay, dyrket p den ikoniske mark “Mont de Milieu”. Cuve Orgasme er topudgaven og fremstilles kun i srligt gode rgange.

• Chardonnay kendt for renhed, struktur og mineralitet
• Hndhstet fra 1. Cru-marken “Mont de Milieu” i hjertet af Chablis
• Vinificeret med nnsom presning og lagring delvist p stltanke og fade for balance mellem friskhed og dybde

Terroir og Oprindelse

Chablis er et af verdens mest bermte omrder for tr hvidvin og 1. Cru “Mont de Milieu” regnes blandt de bedste marknavne i regionen.

Jordbund: Kimmeridge-kalk med fossiler giver vinen sin klassiske mineralske og salte profil

Smagsnoter

• Aroma: Citrus, grnne bler, kalk, hvide blomster og et strejf af vanilje
• Smag: Spndstig syre, saftig frugt og en udtalt mineralsk dybde med cremet afrunding
• Mundflelse: Elegant og prcis, med lang og vibrerende finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 9-11C

• Vin til sters og skaldyr matcher vinens mineralske salthed
• Vin til sushi eller sashimi lfter delikate smage
• Vin til gedeost eller comt forstrker bde syre og umami
• Vin til finere fransk fiskekkken fx torsk med beurre blanc