2022 Chassagne-Montrachet 1. Cru “Les Chenevottes”, Ropiteau Frres

En klassisk og raffineret Bourgogne perfekt til srlige middage og vinkendere med smag for finesse

Druer og Vinifikation

En frsteklasses Chardonnay fra en af Chassagne-Montrachets mest respekterede Premier Cru-marker.

• 100% Chardonnay kendt for finesse, struktur og kompleksitet
• Hndhstet fra Premier Cru-marken “Les Chenevottes”
• Vinificeret i franske egetrsfade med fokus p balance mellem frugt, syre og diskret fadprg

Terroir og Oprindelse

Oprindelse: Chassagne-Montrachet, Cte de Beaune kendt for sine elegante og lagringsdygtige hvidvine.

Jordbund: Kalkstensrig lerjord den kalkholdige jord i “Les Chenevottes” giver vinen sin karakteristiske mineralitet og dybde

Smagsnoter

• Aroma: Citrus, grnne bler, hvide blomster og let ristede ndder
• Smag: Kompleks og lagdelt med noter af moden frugt, fin syre og en elegant mineralitet
• Mundflelse: Silkebld med sprd syre og lang, prcis finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10-12C

• Grillet hummer eller kammuslinger matcher vinens fylde og elegance
• Kalvemrbrad i smrsauce spiller op til vinens cremede struktur
• Modne, faste oste som Comt giver kontrast og harmoni
• Japansk kkken med sashimi eller tempura fremhver vinens finesse