2023 Pinot Blanc, Alsace, Klipfel

En elegant og frisk Pinot Blanc fra Alsace perfekt til lette forretter og skaldyrsretter

Druer og Vinifikation

Denne Pinot Blanc fra 2023 er et klassisk eksempel p Klipfels stil ren, delikat og med fokus p druens naturlige friskhed og finesse.

• Pinot Blanc kendt for sin blde frugtighed, fine syre og diskrete blomsteraromaer
• Hndhstet i Alsace-regionens kalk- og grusholdige marker
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke for at bevare friskhed og druekarakter

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Alsace en region i det stlige Frankrig kendt for aromatiske hvidvine med hj mineralitet og balance.

Jordbund: Kalk og smsten giver vinen en elegant struktur og let mineralsk note

Smagsnoter

• Aroma: Pre, hvide blomster, citrus og et strejf af fersken
• Smag: Frisk og frugtig med god balance mellem syre og frugtsdme
• Mundflelse: Let og silkebld med livlig syre og en ren, frisk afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10C

• Vin til skaldyr matcher elegant med sters, rejer og muslinger
• Vin til fjerkr og salater komplementerer milde smage
• Vin til gedeost friskheden spiller op til ostens syrlige profil
• Vin til asiatisk mad god balance til retter med ingefr og lime