2022 Sancerre Silex, La Perrire, Frankrig

Et prcist og intenst udtryk for terroiret Sancerre p flintjord (silex) giver ekstra dybde og mineralitet.

Om Producenten

La Perrire er en traditionsrig familieejet producent i Loire-dalen, kendt for sin terroir-drevne stil og ekspertise i Sauvignon Blanc. Silex-serien er husets flagskib, hvor druerne kommer fra parceller med flint- og kalkholdig jord, som er srligt eftertragtet i Sancerre.

Omrdet og Terroir

Sancerre Silex refererer til vinmarker plantet p flintjord, hvilket giver vine med stor struktur, koncentration og udprget mineralsk karakter. Disse vine har ofte lngere lagringspotentiale og udviser hj kompleksitet.

Smagsnoter

• Farve: Klar og lys strgul med grnne reflekser
• Duft: Stikkelsbr, lime, rgflint, hvide blomster og citruszest
• Smag: Tt og fokuseret med sprd syre, grnne frugter og markant, nsten salt mineralitet. Lang, prcis finish.

Servering

• Serveringstemperatur: 911C
• Madmatch: Ideel til sters, grillet fisk, ceviche, sushi eller gedeost isr Crottin de Chavignol

Opsummering

2022 Sancerre Silex fra La Perrire er en mineralsk og intens Sauvignon Blanc fra flintjorde et skoleeksempel p terroir i vinens sprog og en vin, der virkelig lfter sig til gastronomiske hjder.