2023 Kellerei Eisacktal, Grner Veltliner, Alto Adige, Italien

En sprd og aromatisk Grner Veltliner, der strler med friskhed og mineralitet en perfekt reprsentation af det unikke terroir i Alto Adige.

Om Producenten

Kellerei Eisacktal, ogs kendt som Eisacktaler Kellerei, er en af de mest betroede producenter i Alto Adige, Italien. Beliggende i den smukke Eisackdal, har denne vingrd lnge vret kendt for at producere vin af exceptionel kvalitet, som reflekterer omrdets friske og alpine klima. Deres Grner Veltliner er et fremragende eksempel p vinens evne til at udvikle sig under de unikke forhold i regionen.

Druer og Vinifikation

Vinen er lavet p 100% Grner Veltliner-druer, som hstes fra de hjtliggende vinmarker i Alto Adige. Vinifikationen finder sted under kontrollerede temperaturer for at bevare druenes frugtige karakter og friske syre. Den gennemgr en nnsom presning og en langsom fermentering i stltanke for at sikre maksimal renhed og frugtighed.

Smagsnoter

• Farve: Lys og strgul med grnne nuancer.
• Duft: En intens bouquet af citrus, ble og et hint af krydderurter, som skaber en frisk og liflig aroma.
• Smag: Sprd og forfriskende med en flot mineralitet, der stammer fra den kalkholdige jord i Alto Adige. Smagen er fyldt med nuancer af grnne bler, citrus og lette krydrede undertoner, hvilket giver vinen en elegant og lang eftersmag.

Terroir og Oprindelse

Alto Adige, ogs kendt som Sdtirol, er en region i det nordstlige Italien, der er bermt for sine fantastiske vinforhold. Vinstokkene i dette omrde vokser i de kalkholdige skrninger i dalene, hvor de klige ntter og varme, solrige dage bidrager til en langsom og jvn modning af druerne. Denne klimatiske balance giver vinen dens friske og mineralske karakter, hvilket gr den til et ideelt valg for dem, der vrdstter vinens renhed og finesse.

Servering og Madparring

• Serveringstemperatur: 8-10C
• Madmatch:
  • Friske skaldyr som muslinger og rejer, som fremhver vinens sprdhed og citrusnoter.
  • Grillede grntsager eller salater med frisk dild og citronsmag, hvor vinens krydrede undertoner vil spille perfekt op imod maden.
  • Lettere fiskeretter som torsk eller rdsptte, som understtter vinens fine balance mellem syre og frugtighed.

Opsummering

2023 Kellerei Eisacktal, Grner Veltliner er en vin, der kombinerer friskhed, mineralsk kompleksitet og frugtige nuancer p en bemrkelsesvrdig mde. Dette er en vin, der ikke blot afspejler Alto Adiges terroir, men ogs den karakteristiske elegance, som Grner Veltliner kan tilbyde. Den er ideel til at nyde p en varm sommerdag eller som en forfriskende ledsager til lette mltider.