2023 Orsettino, Montepulciano d’Abruzzo “Sabrina & Marco”

En autentisk Montepulciano dAbruzzo fyldig, elegant og perfekt til italiensk mad

Historie og Vinhus

Orsettino drives af Sabrina og Marco, et passioneret vinpar i Abruzzo, Italien. Vinhuset fokuserer p traditionelle metoder og hndhstede druer fra lokale marker. Mlet er at fremhve omrdets typiske karakter, frugtintensitet og finesse, samtidig med at druesortens autentiske udtryk bevares.

Druer og Vinifikation

• 100% Montepulciano kendt for dyb farve, saftige mrke br og blde tanniner
• Hndhstet fra marker i Abruzzo
• Vinificeret i temperaturkontrollerede stltanke for at bevare frugt og friskhed
• Lagret kortvarigt p neutrale fade for struktur uden at overdve frugten

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Abruzzo, Italien region kendt for Montepulciano-druens dybe farve og frugtige karakter.

Jordbund: Ler- og kalkholdige jorde giver struktur og mineralitet

Klimaet i Abruzzo kombinerer varme somre og klige ntter, hvilket sikrer balance mellem syre og frugt.

Smagsnoter

• Aroma: Modne kirsebr, solbr, let krydret og strejf af tobak
• Smag: Fyldig med saftige rde og mrke br, blde tanniner og delikat krydderi
• Mundflelse: Rund, elegant og vedvarende finish med frisk syre

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1618C

• Pasta med kdsauce syre og frugt balancerer retten
• Grillet kd vinens struktur understtter protein og krydderier
• Modne oste fx Pecorino eller Parmigiano
• Italienske retter med tomat og urter.