2022/23 Riesling Sptlese Trocken, Weingut Paul Keler, Rheingau

En elegant, tr Sptlese med intensitet og finesse perfekt til den krsne Riesling-entusiast

Druer og Vinifikation

Denne trre Riesling Sptlese er fremstillet p sent hstede druer, hvilket giver en intens og koncentreret smagsprofil uden restsdme.

• 100% Riesling kendt for sprdhed, kompleksitet og lang levetid
• Hndhstet i optimal modenhed fra udvalgte parceller i Rheingau
• Vinificeret i rustfri stltanke med fokus p aromatisk renhed og struktur

Terroir og Oprindelse

Vinen kommer fra Rheingau en af Tysklands mest prestigefyldte Riesling-regioner, hvor klimaet giver modne druer med livlig syre.

Jordbund: Skifer og kvarts giver vinen sit mineralske udtryk og fine struktur

Smagsnoter

• Aroma: Moden citrus, grnne bler, hvide ferskner og et strejf af urter
• Smag: Tr, mineralsk og frugtdrevet med fin balance mellem syre og fylde
• Mundflelse: Elegant og prcis med rank syre og lang mineralsk eftersmag

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 810C

• Skaldyrsretter fremhver vinens salt og syre
• Let asiatisk mad med citrus eller ingefr
• Grntsagsretter med urter og syre
• Faste oste eller gedeost

Ekstra info: Sptlese betyder “sen hst” hvorfor druerne ofte ved plukning er spttede og “angrebet” af delrd, Botrytis.