2024 Beaujolais Nouveau, Pierre Ferraud

Livlig og frugtig rdvin perfekt til festlige anledninger og som vin til lette retter eller tapas

Druer og Vinifikation

Beaujolais Nouveau er rets frste vin, lavet med fokus p friskhed, frugt og umiddelbar nydelse og Pierre Ferraud er kendt for at levere et klassisk udtryk r efter r.

• 100% Gamay kendt for sin frugtige karakter og lave tannin
• Hstet fra skrninger i det sydlige Bourgogne (Beaujolais)
• Macration carbonique (kulsyregring) giver let og saftig stil

Terroir og Oprindelse

Beaujolais, Frankrig kendt for sin granit- og sandholdige jord og et mildt kontinentalt klima

Jordbund: Primrt granit og skifer giver lethed og livlig syre til vinen

Smagsnoter

• Aroma: Friske jordbr, kirsebr, banan og et strejf af viol
• Smag: Let og saftig med ren frugt og minimal tannin
• Mundflelse: Silkebld og forfriskende med kort, charmerende afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 1214C (let afklet)

• Tapas og charcuteri matcher vinens frugt og lethed
• Grillet kylling eller kalkun
• Lettere pastaretter med tomat eller grnt
• Asiatisk inspirerede retter som teriyaki eller ramen