2024 Chivite Las Fincas Rosado

En stilfuld og elegant ros fra Navarra perfekt til solrige eftermiddage, lette mltider og sommerlige stunder

Druer og Vinifikation

2024-rgangen af Chivite Las Fincas Rosado er et samarbejde mellem vinhuset Chivite og stjernekokken Juan Mari Arzak. Resultatet er en raffineret ros med fokus p balance, friskhed og finesse.

• Blend af Garnacha og Tempranillo giver florale toner, saftige br og let krydderi
• Druerne hndplukkes i de klige egne af Navarra
• Kort skindkontakt og nnsom presning, efterfulgt af gring i stltank ved lav temperatur

Terroir og Oprindelse

Navarra, Nordspanien et omrde kendt for frisk og aromatisk ros med et moderne udtryk og strke gastronomiske kvaliteter.

Jordbund: Kalk og grus giver struktur og elegant mineralitet

Smagsnoter

• Aroma: Rde br, citrusblomst, hvid fersken og et strejf af urter
• Smag: Delikat og tr med noter af hindbr, pink grape og granatble
• Mundflelse: Let, frisk og silkebld med en lang, ren og mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 810C

• Vin til tapas og charcuteri fremhver vinens friskhed
• Skaldyr og grillet fisk matcher syre og elegance
• Let asiatisk mad fx sushi, vietnamesiske forrsruller
• Salater med gedeost, br eller grillet kylling