2023/24 La Petite Perrire, Sauvignon Blanc, La Perrire

En aromatisk og sprd Sauvignon Blanc fra Loire perfekt til skaldyr, grntsagsretter og sommerdage

Druer og Vinifikation

La Petite Perrire er La Perrires moderne bud p en livlig og frugtdrevet Sauvignon Blanc fra Loire med respekt for bde druens typicitet og omrdets elegance.

• Sauvignon Blanc kendt for sine intense aromaer, sprd syre og mineralske karakter
• Druerne hstes fra udvalgte parceller i det vestlige Loire samt nogle af producentens egne marker
• Vinificeret i temperaturstyrede stltanke for maksimal friskhed og aromabevarelse

Terroir og Oprindelse

Oprindelse: Loire og omegn kendt for sine klige, aromatiske hvidvine med finesse og karakter.

Jordbund: Silex og kalk den flint- og kalkholdige jord i Loire bidrager med bde sprd syre og mineralitet

Smagsnoter

• Aroma: Frisk lime, stikkelsbr, hyldeblomst og et strejf af grs og citrus
• Smag: Sprd og ren med saftig citrusfrugt, grnne bler og mineralske undertoner
• Mundflelse: Let og livlig, med markeret syre og en forfriskende afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10C

• Vin til skaldyr fremhver sdmen og den friske havsmag
• Vin til salater og grnt isr med citrusvinaigrette eller gedeost
• Vin til gedeost klassisk match fra Loire
• Vin til asiatisk mad fx vietnamesisk nudelsalat eller sushi med lime og koriander