2024 Pinot Grigio, Kaltern, Alto Adige, Italien

En elegant og sprd Pinot Grigio fra Alto Adige, der kombinerer den regionale friskhed med klassisk balance og delikate frugtnoter. En vin, der bde er frisk og kompleks perfekt til en bred vifte af madretter.

Om Producenten

Kaltern (Kellerei Kaltern) er en af de mest anerkendte og ldste kooperativer i Alto Adige, en region i det nordstlige Italien, kendt for sine bjergomrder og ideelle forhold til vinproduktion. Kaltern har vret en pioner i at fremme hj kvalitet, og deres Pinot Grigio er et perfekt eksempel p, hvordan omrdet kombinerer tradition og innovation.

Druer og Vinifikation

Vinen er lavet p 100% Pinot Grigio-druer, der stammer fra hjt beliggende vinmarker omkring Kaltern-sen i Alto Adige, hvor det klige klima og solrige dage skaber ideelle forhold for at bevare druenes naturlige friskhed. Druerne hndplukkes omhyggeligt for at sikre den hjeste kvalitet og vinifikationen sker under kontrollerede temperaturer for at bevare den delikate frugtkarakter.

Smagsnoter

• Farve: Lys strgul med grnne undertoner.
• Duft: Frisk og indbydende med noter af grnne bler, prer og et strejf af citrus.
• Smag: Elegant og sprd med en flot balance mellem frisk syre og frugtige noter. Smagen udvikler sig med hints af stenfrugt, blomster og et strejf af mineralitet, der giver vinen en ren og lang eftersmag.

Terroir og Oprindelse

Alto Adige, eller Sdtirol, er et af de mest unikke vinomrder i Italien, da det ligger mellem de imponerende Dolomitter og grnser op til strig. Det klige klima, kombineret med den rige jordbund, giver optimale forhold for at dyrke druer som Pinot Grigio, som elsker de tempererede, hjere altituder. Denne vin reflekterer omrdet med sin mineralske profil og levende syre.

Servering og Madparring

• Serveringstemperatur: 8-10C
• Madmatch:
  • Fiskeretter isr skaldyr, grillet fisk eller sushi, hvor vinen komplementerer friskheden og de lette smage.
  • Salater friske, grnne salater med citrussmag og lette dressinger passer perfekt.
  • Vegetariske retter isr grillede grntsager eller pastaretter med lette saucer, hvor vinen bringer frugtnoterne til liv.

Opsummering

2024 Pinot Grigio, Kaltern er en elegant og sprd vin, der afspejler det fantastiske terroir i Alto Adige. Denne Pinot Grigio kombinerer ren friskhed med en kompleks, men alligevel let tilgngelig smagsprofil, der gr den til en ideel ledsager til et vld af madretter og en perfekt vin at nyde alene p varme dage.