Muscat de Rivesaltes kommer fra Rivesaltes regionen, der ligger omkring byen Rivesaltes nord for Perpignan, i det Sydfranske vindistrikt Ctes du Roussillon p Middelshavskysten.

I Rivesaltes ligger et af de bedste omrder, Vingrau, hvor Muscat-druerne, Frontignan og Alexandrie, dyrkes i den kalkholdige jord. Markerne er anlagt p terrasser, hvor druerne modnes under indflydelse af de varme dage og klige ntter. Ved hsten udvlges de fuldmodne druer. De bringes ind, og gringsprocessen begynder ved en lav, kontrolleret temperatur p 16C, hvor skallerne bliver i mosten de frste 18 timer. Vinen forstrkes med druesprit, og gringen standser. Muscat de Rivesaltes, Vin Doux Naturel, Caves Saint Andr, tappes hurtigt p flaske for at bevare Muscat-druens fine frugt og aroma.

Vinen er en god ledsager til desserter, blskimmelost og som aperitif.

serveringstemperatur 810C