OBS!! HALVE FLASKER

Det er p husets standard champagne, at man kan kende ikke bare husets stil, men ogs dets kvalitetsmssige niveau.

Denne champagne er en af de bedste standarder, der produceres i Champagne.
Den laves af ca. 30 forskellige stille vine og fra 3 forskellige druer.
Pinot Noir giver krop, kraft, dybde, karakter og tannin. Pinot Meunier srger for ungdommelighed, friskhed og rig frugtkarakter. Chardonnay bidrager med lethed, elegance og finesse.
Vinene er aldrig yngre end 3 r, og som regel bruges der vine fra 2-4 forskellige rgange, typisk 6-8 r gamle. Normalt bruges der 20 – 30% rserve vine, en andel som er vsentligt hjere end de fleste af konkurrenterne og som bidrager vsentligt til den distingverede og komplekse stil. Vinene opbevares ved 9o i 7 km lange kldre, som ligger ned til 33 m under jorden. Dosseringen er p 12 gram per liter.

5 stjerner (MAX) i “La Revue Du Vin”
Parker “90 Point”